CiboToday.it racconta la storia del nostro libro

Siamo incredibilmente felici e orgogliosi di condividere un bellissimo articolo di CiboToday, che ha colto l’essenza del nostro progetto e l’ha raccontata in modo completo e appassionato. L’articolo, intitolato “La storia del ristorante indiano Haveli di Firenze raccontata in un libro”, celebra i nostri 25 anni di storia come il più longevo ristorante indiano a gestione familiare in città: il testo mette in luce la nostra storia di famiglia e l’epopea dello chef e fondatore Giotti Singh, che con passione ha costruito un progetto solido e di successo. L’articolo menziona anche il nostro ristorante gemello, Masala, e la nostra filosofia di proporre autentico “Indian Food”, senza compromessi.

Un’attenzione speciale viene data al nostro libro, “Haveli, l’India nel piatto“, che non è solo un ricettario, ma un vero e proprio viaggio attraverso la cultura, la storia e le diverse anime gastronomiche dell’India. L’articolo di CiboToday sottolinea anche le nostre proposte di vini toscani in abbinamento e la ricca selezione di whisky, una passione personale dello chef: ti invitiamo a leggerlo per scoprire tutti i dettagli della nostra storia, il nostro percorso, e il perché dopo 25 anni siamo ancora un punto di riferimento a Firenze per l’autentica cucina indiana.

Photo credits: Cibotoday.it